Skip to main content

Lunch en brunch aan zee

Buiten onze zeer uitgebreide lunchkaart om kunnen wij voor u en uw gezelschap een heerlijk lunch- of brunchbuffet organiseren. Informeer naar de mogelijkheden of boek een van onderstaande arrangementen.

Lunch & Brunch Hollands
€24,95 per person

Diverse luxe broden, kaas, vleeswaren, zoetwaren, huzarensalade, gekookte eieren, kroket, soep, fruitsalade, koffie, thee, jus d’orange en melk (90 minuten, vanaf 25 personen)

Lunch & Brunch Engels
€34,95 per persoon

Ontvangst met glas prosecco, diverse luxe broden, kaas, vleeswaren, zoetwaren, filet americain, huzarensalade, bonen in tomatensaus, scrambled eggs, worstjes, bacon, kroket, soep, fruitsalade, koffie, thee, jus d’orange en melk (90 minuten, vanaf 25 personen)

Warm & koud buffet

Hier vindt u een drietal pakketten voor warm & koud buffetten. Het is uiteraard mogelijk om een buffet geheel naar uw wensen samen te stellen. Heeft u specifieke wensen met betrekking tot bijzondere diëten of allergieën? Bespreek de mogelijkheden! Buffetten serveren wij vanaf 30 personen.

Beach buffet
€29,95 per persoon

Hele gestoomde zalm op spiegel, aardappelsalade met gerookte zalm en diverse soorten vis, pastasalade, soep naar keuze (vooraf te bepalen), kipsaté, boeuf stroganoff, groentencurry, rijst, friet, stokbrood met smeersels en verschillende sauzen.

Zilt Buffet
€39,95 per persoon

Hele gestoomde zalm op spiegel, gerookte visplateau met diverse vissoorten, pastasalade, Caesarsalade met kip, rundercarpaccio op focaccia met pesto en Parmezaan, soep naar keuze (vooraf te bepalen), kipfilet gerold in ham met pestoroomsaus, boeuf stroganoff, lasagna bolognese, roerbakgroenten, pommes gratin, friet, rijst met verse kruiden, stokbrood met smeersels en verschillende sauzen.

‘Captain’s table’
€49,95 per persoon

Kreeftenspiegel (grote en kleine kreeften met een kreeftgarnalensalade), hele gestoomde zalm op spiegel, op de huid gebakken kabeljauwfilet, gerookte visplateau met diverse vissoorten, pastasalade, groene salade, Caesarsalade met kip, mini kipcocktail met appel/kerriesaus, mini caprese, haring met gesnipperde uitjes, gegrilde entrecote, varkenshaas in spek met champignonroomsaus, gebakken gamba’s in knoflook en piri-piri gebakken, kipfilet gerold in ham met pestoroomsaus, boeuf bourguignon, ratatouille, rijst met verse kruiden, friet, pommes gratin, luxe broden met smeersels en verschillende sauzen.

Dessertbuffet
€17,50 per persoon

Geen diner compleet zonder dit feestelijk opgemaakte dessertbuffet met onder andere: ijstaarten, huisgemaakte chocolademousse, bavaroistaarten in diverse smaken, diverse soorten gebak & taart, verse slagroom, huisgemaakte soesjestaart, diverse smaken parfait, warme Belgische wafels, verse fruitsalade, diverse bombes en longeurs en feestelijke vuurwerkfonteintjes.

Walking Dinner

Wilt u geen buffet en vindt u een diner te formeel? Dan is een Walking Dinner misschien iets wat u zoekt! In een ongedwongen, gezellige sfeer en onder het genot van een drankje serveren wij u een keuze aan fijne gerechtjes voorzetten. Deze gerechtjes worden per persoon geserveerd en kunnen zittend, staand en uiteraard lopend gegeten worden.

Het walking dinner bestaat uit minimaal 5 gangen, en serveren wij vanaf 20 personen. Een walking dinner kunt u al boeken vanaf €37,50 per persoon! Dit houdt uiteraard verband met het aantal gerechten, en welke gerechten u voor uzelf en uw gezelschap uitkiest. Omdat de keuze voor een walking dinner letterlijk eindeloos is heeft u hieronder een voorbeeld van wat u van een walking dinner kunt verwachten.

Koude gerechten

Pallet van gerookte vis
paling, makreel, zalm en heilbot geserveerd met dille-mosterdmayonaise
Salade caprese
Zalm sashimi met teriyakisaus
Rundercarpaccio
Caesarsalade met kip
Bruschetta’s (zalm, ham en/of tomaat)

Tussengerechten

Tomatencappuccino
Vissoep
Spoom
Gamba tempura met chilisaus
Teriyaki runderspies
Calamaris met knoflook citroensaus

Warme gerechten

Gestoomde zalm met witte wijnsaus
Kibbeling met remoualadesaus
Kabeljauwfilet met risotto
Pasta gamba
Curry (groente, kip of vis)
Queasadilla met creme fraiche
Kipsaté met atjar, kroepoek en pindasaus
Varkenshaasmedaillons met champignonsaus
Boeuf bourguignon
Sirloin steak met tijmjus
Kipfilet gerold in ham met pestoroomsaus

Bijgerechten

‘Patatje met’
klassiek puntzakje met friet en mayonaise
Griekse salade
Fruitsalade
Groene salade

Nagerechten

Kleine dame blanche
Verse fruitsalade
Duo chocolademousse
Petit grand dessert

TIP: sluit uw walking dinner af met een feestelijk dessertbuffet!

Barbecue

Relaxed en informeel: voeten in het zand! Wij steken de barbecue voor u aan, en u doet de rest. BBQ arrangementen bieden wij aan vanaf 30 personen.

Beach BBQ
€29,95 per persoon

Kipsaté, beefburger, BBQ-worst, gemarineerde speklap, spareribs, pastasalade, groene salade, fruitsalade, friet, stokbrood met kruidenboter, tapenade en aioli, verschillende sauzen.

Tip van Zilt:

Mix en match uw favoriete BBQ-pakket met een drankarrangement naar keuze. Eenvoudig en geen verrassingen achteraf. De drankenarrangementen kunt u hier vinden..

BBQ ‘surf & turf’
€34,95 per persoon

Rundersteak, beefburger, kipsaté, BBQ worst, vegetarische burger, zalm, kabeljauwfilet, friet, fruitsalade, pastasalade, groene salade, stokbrood met kruidenboter, tapenade en aioli, verschillende sauzen.

High tea

Overdags kunnen wij u en uw gasten (op reservering en vanaf 2 personen) onze compleet verzorgde en populaire high tea serveren. De high tea bestaat uit een welkomstdrankje, vers fruit, sandwiches, chocoladetaartje, cheescake, bonbons, loempia’s, kokos makroon, onbeperkt koffie en thee.

€27,50 per persoon

Drankarrangementen

Geen verrassingen achteraf! Speciaal voor uw feest is het mogelijk om een ‘open bar arrangement’ af te spreken. Tijdens deze uitkoop van de bar kunnen u en uw gasten gedurende 4 uur onbeperkt gebruik maken van onderstaande arrangementen. Het is uiteraard mogelijk om deze arrangementen korter of langer te laten duren. Informeer naar de mogelijkheden.

Standaard drankarrangement
€39,95 per persoon

Koffie, thee, melk, fristi, chocolademelk (warm en koud), alle frisdranken, witte wijn (zoet en droog), rode wijn, rosé, port, mineraalwater (rood en blauw), Heineken bier van de tap en alle vruchtensappen.

Standaard + binnenlands gedistilleerd
€44,95 per persoon

Het standaard assortiment aangevuld met jonge jenever, oude jenever, bessenjenever, vieux, speciaalbieren per fles en speciaalbieren van het vat.

Drankarrangement compleet
€49,95 per persoon

Het complete barassortiment, inclusief whiskey, cognac, buitenlads gedistilleerd en likeuren.

Extra’s

Buiten de arrangementen om kunt u uw feest of borrel aanvullen met andere hapjes en drankjes. Hieronder vindt u wat voorstellen wat wij u kunnen aanbieden. Zoekt u iets wat hier niet omschreven is? Neem gerust contact met ons op en we zoeken met u mee.

Welkomstdrankje

Leuk om te toasten of om uw viering feestelijk te openen. Alchoholvrije- en kindervarianten mogelijk.

glas prosecco €5,50 per persoon
mimosa €5,50 per persoon

Warme bittergarnituur
€1,25 per stuk

Bitterballen, kaassouflés, frikandellen en kipnuggets op een schaal geserveerd.

Koude borrelhapjes
€2,00 per stuk

Canapés met gerookte zalm, tonijnsalade, brie, roomkaas en bieslook, kip kerrie salade en carpaccio.

Satébuffet
€19,95 per persoon

Geen tijd en zin in een heel buffet, maar wilt u uw gasten wel een hapje aanbieden? Vanaf 30 personen bieden wij dit heerlijke en eenvoudige buffet aan met kipsaté, friet, atjar en brood met smeersels en saus.

Late night snack
(alleen mogelijk icm feestavond)
v.a. €4,50 per persoon

Keuze uit een pizzapunt of een traditionele puntzak friet met mayonaise.

(Bruids)taartcouvert
€2,00 per persoon

Het is mogelijk om uw eigen bruidstaart mee te nemen. Voor het gebruik van het servies en de service van Zilt rekenen wij €2,00 per persoon.

Van bedrijfsuitje tot verjaardag of jubileum

Wilt u meer weten over de mogelijkheden of een afspraak maken om uw wensen te bespreken? We kijken samen naar de ideale invulling voor uw feest.